Voici le dernier de la ferme: Victor de race Highland Cattle

La vache d’Ecosse provient à l’origine du nord de l’Ecosse et des îles proches des côtes.

Le développement de la race s’est faite pendant des siècles dans des conditions extrêmes avec une base de fourrage très pauvre, la pluie, le vent, le froid et peu de surveillance du troupeau. Ainsi est née une race robuste, dotée d’une longévité, d’une vitalité, d’une facilité au vêlage et d’aptitudes maternelles hors du commun. Tout ces qualités prédestinent la race Highland à valoriser des terres pauvres ou en friche depuis des années.

Les caractéristiques les plus apparentes sont sa tête courte et large, avec des cornes élancées impressionnantes et sa toison longue et dense. Celle-ci consiste
en un poil de couverture, long et grossier qui protège contre la pluie et une sous-toison fine et laineuse contre le froid.
Les yeux vifs sont en partie cachés par de longs poils touffus. Le museau est court et large avec de grandes narines.
Ainsi est née une race robuste, dotée d’une longévité, d’une vitalité, d’une facilité au vêlage et d’aptitudes maternelles hors du commun. Tout ces qualités prédestinent la race Highland à valoriser des terres pauvres ou en friche depuis des années.