Production paysanne biologique


 

brimbelle

Nos productions agricoles sont diversifiées, dans une logique paysanne de complémentarité, et une adaptation aux contraintes naturelles locales. Afin de mettre en valeur notre manière de travailler et notre philosophie, tous nos produits sont labellisés bio.  Mais la meilleur manière de voir comment on travaille est de venir nous voir.
Pas de tracteur, le travail est réalisé en partenariat avec un âne.

Ainsi nous faisons pousser des petits fruits, framboises, bluets, cassis, groseilles, fraises, mures, de diverses variétés pour se régaler principalement en été. Vous les trouverez frais en venant au bon moment et éventuellement transformés pour en profiter le plus longtemps!

Les légumes de notre serre et de nos jardins sont vendu à la ferme de Juin à Novembre mais également au marché d’été du Haut du Tôt.

 

 

 

 

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Nos vaches de races Highland Cattle nous aident à défricher afin de maintenir les espaces ouverts, mais elles se font apprécier aussi dans les assiettes grâce à leur viande persillée très peu grasse. Nous ne la commercialisons que sur commande, en caissettes de 5 kg.
Au pré toute l’année, elles ne mangent que de l’herbe et du foin. Réservez votre viande!

 

 

 

 

 

Fleurs de chanvre dioica88

Nous cultivons aussi du chanvre pour ses propriétés médicinales et son action intéressante sur le sol!

A retrouver chez Cette Bonne Detente

 

 

 

 

 

 

En 2020 Mr Joël Couchouron, voisin photographe renommé, a édité un livre qui part à la rencontre de 15 personnages locaux qui travaillent dans des métiers très divers mais toujours en lien avec la montagne vosgienne. Nous sommes présents dans ce livre ponctué de magnifique photos! (et sur la couverture)!

Couverture Les vosges le prix de la liberté

http://www.joel-couchouron.com/photographe/livre-15-les-vosges-le-prix-de-la-liberte.html

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