Production paysanne biologique


 

Produits disponibles à partir de 2016/2017

brimbelleNos productions agricoles sont diversifiées, dans une logique paysanne de complémentarité, et une adaptation aux contraintes naturelles locales. Afin de mettre en valeur notre manière de travailler et notre philosophie, tous nos produits sont labellisés bio (ou en passe de l’être) mais la meilleur manière de voir comment on travaille est de venir nous voir.
Pas de tracteur, le travail est réalisé en partenariat avec un âne.

Ainsi nous faisons pousser des petits fruits, framboises, bluets, cassis, groseilles, fraises, mures, de diverses variétés pour se régaler principalement en été. Vous les trouverez frais en venant au bon moment et transformés pour en profiter le plus longtemps!

Les légumes de notre serre et de nos jardins alimentent en partie les repas à la ferme mais vous pourez en profiter aussi en venant les acheter sur place ou au marché de Gerardmer ou de Remiremont dans certains cas.

030Nos vaches de races Highland Cattle nous aident à défricher afin de maintenir les espaces ouverts, mais elles se font apprécier aussi dans les assiettes grâce à leur viande persillée très peu grasse. Nous ne la commercialisons que sur commande, en caissettes d’une dizaine de kg.
Au pré toute l’année, elles ne mangent que de l’herbe et du foin. Reservez votre viande!

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